見事に腐らない?コンビニのパン　鍼灸師・高木の日記

趣味　実験

見事に腐らないというのか？とあるコンビニのパン。

３月の１０日頃だったか、旅の途中で我が家にやってきた友が、「あ、忘れてた！」と、リュックサックの中から取り出したパン。

賞味期限過ぎてるのに、見た目変わってないよ、いつになったら腐るか実験してみよう、という話になり、それ以来、未開封で自宅の居間に飾ってある。

大手製パン業者が製造し、大手コンビニチェーンで全国で販売されているパン。
撮影日は　２００７年４月１８日

消費期限を見てみると・・・

消費期限は　２００７年３月６日・・。
なんと常温で一ヶ月以上経過。
素晴らしい、カビ一つ見当たらない。
コーンの部分も、マヨネーズの部分も見たところ変化なし。
パンのふんわり感もそのまま。

なんだかいろんな材料入ってる。
素晴らしい殺菌力、製造者にとって都合の悪い、明るみに出る食中毒だけはかなり防げそうだ。
保存料が強いのか、それとも包装が素晴らしいのか、それは解からない。

この現象はあくまで真実の一側面に過ぎないので、また厳密な実験ではないので、即座に「コンビニのパンは腐らない」という結論には達しないと思うが、でも私は正直食べたくない。

まだまだ実験を継続する予定。
いつまで腐らないのか、私もこのパンを、とっておき宣言。

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